全市优化营商环境大讨论丨拥抱十西高铁 做足美味“文章”
全市优化营商环境大讨论丨拥抱十西高铁 做足美味“文章”
十堰广电讯（全媒体记者 徐静）随着十西高铁建设取得新进展，十堰餐饮行业提前谋划，积极探索“高铁+餐饮”发展模式，迎接高铁“新时代”，把握发展“新机遇”。
走进张湾区柏林镇的知雨轩别院民宿，绿树红花、流水潺潺，每到周末有不少游客前来游玩。来自西安的游客陈先生说，西安离十堰很近，驾车仅需两、三个小时，这家民宿环境优雅，周边也很安静。
知雨轩别院民宿经理王荣辉介绍，民宿于去年开始营业，共有6套院子，开业后吸引了多地游客前来，外地游客主要来自于河南淅川、陕西西安等地。
民宿是知雨轩从特色餐饮转向近郊微度假田园康养综合体的大胆尝试。为了吸引更多游客，今年，知雨轩还创新开设了非遗民俗体验馆，打造集吃、住、玩于一体的餐饮新模式。十西高铁开通后，也将进一步推动知雨轩旅游产品提档升级。
湖北知雨轩餐饮管理公司总经理骆明虎表示，公司计划把知雨轩打造成吃住游购、农趣体验、非遗体验、亲子、研学、会议、团建等多功能的特色综合性项目，他们还与袁家村、南街村对接，开设十堰农产品、文创产品销售点，让十堰的农产品、文创产品走出去。
为抢抓高铁开通机遇，积极谋划转型发展。最近，李二鲜鱼火锅开通了线上直播，通过网络扩大本土品牌知名度。
湖北李二鲜鱼餐饮连锁管理公司运营总监邓中琳介绍，开通线上直播是为了方便外地游客了解到李二鲜鱼火锅，来到美丽的车城十堰。
作为深耕我市二十多年的餐饮企业，李二鲜鱼门店遍布湖北、河南、河北、陕西等地，全国直营门店60余家，加盟店数百家。十西高铁开通后，李二鲜鱼也将重点在西安周边布局门店。
湖北李二鲜鱼餐饮连锁管理公司董事长李声平表示，十西高铁开通后，公司计划把李二鲜鱼做成十堰地方名片，成为十堰地方美食打卡地，他们也将积极推进李二鲜鱼走出去，把十堰地方美食带到西安。
当前，我市不少餐饮企业正苦练内功，进一步提升服务品质。同时，积极“走出去”，寻新机、谋发展。
十堰市餐饮协会监事长徐斌表示，十堰市餐饮协会将组织会员企业到十西高铁沿线，陕西西安、商洛、蓝田等地考察，拜访当地知名企业，了解当地的风土人情。
市商务局还将做好本地食材、原材料的推介，引导餐饮企业探索“高铁+餐饮”发展模式，积极迎接高铁“新时代”。
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