美味来袭！竹山70余名大厨各显神通赛厨艺

十堰广电讯（竹山融媒记者 卢波 张亚华）6月22日，竹山县首届美食文化活动暨特色餐饮技能大赛在五福龙井广场举行。31支代表队，70余名厨师现场烹饪，比赛厨艺。

比赛分为烹饪指定特色菜竹山打鸡、自选菜和名优特色小吃三个环节进行。

最考验选手手艺的当属特色菜竹山打鸡，“竹山打鸡”俗称三黑鸡，又叫竹山郧阳大鸡，是国家地标产品，一般红烧或者用泡椒炒制。

比赛现场，厨师们一字排开，按规定时间，精心烹饪。

随着一份份竹山打鸡炒制完成，现场香气四溢，引得一旁游客纷纷试吃点赞。许多游客表示，土鸡鲜嫩有嚼劲、味道非常不错。

在自选菜和名优小吃环节，考验的则是厨师们的个性特长和独特创意，大家纷纷拿出看家本领，烹饪出各式各样的拿手好菜。评委现场打分。

本次比赛，通过行业推荐、专家评选、网络投票等环节后，将评出竹山十大名菜、十大名优小吃。